Kochen ist ein Hobby das sich nur schlecht für die Einsamkeit eignet. Denn bekanntlich folgt aufs Kochen meist das Essen. Und Essen ist gesellschaftlicher Event. Diskussionen, Dresscode, Etiquette. Alleine Essen sollte eher als Nahrungsaufnahme bezeichnet werden. Wenn man aber zum Essen einlädt, dann sollte man auch vernünftig kochen. 24. Dezember 2008. Vier Stunden in der Küche für drei Gänge: Grießnockerlsuppe,
Schweinsbraten mit Knödeln, Birne Helene an Gorgonzola auf Milchreis mit Sauce Karamel.
Die ersten zwei Rezepte kochte ich schon des öfteres, möchte aber als Referenz und Rezept zum Nachmachen den hervorragenden Rezeptor Blog empfehlen. Ich schreibe keine Kochbücher und kann mit den Rezeptoren nicht konkurrieren. Ich zeige Bilder. Zur Doku und um zu zeigen das alles komplett ohne Fertigsaucen oder sonstwas gemacht wurde. Leider war der Akku der Kamera da leer, als angerichtet wurde. Aber es schmeckte hervorragend.
Suppe kocht
Birne geschnitzt
Suppe gekocht (nach ca. 2,5 Stunden)
Beinscheibe ausgekocht
Grießklösschen vorgekocht
Nachtisch vorbereitet
Zur Klärung der Suppe
Klare Brühe
Schweinebraten vom Metzger, aber falsch eingeschnitten.
Schwarte ankochen und vorbereitetes Rostgemüse
Angekochte Schwarte und richtige Einschnitte
vorbereitet für die Röhre
Semmeln zum knödeln
Geknödelte Semmeln
Die Sau ist schwarz und dürstet nach Bier
Löschung des Problems
Letztes Anrichtung
Letztes PeppUp
Der Trank zur Speise
Kochen macht Spaß. Und man gewinnt ein anderes Gefühl zu Lebensmitteln und auch zum Essen. Also lasst uns essen und nicht mehr nahrungaufnehmen.
